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日志: 129篇
评论: 399 个
留言: 22 个
建站时间: 2006-9-23 |
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 莫道江南花似锦 溱潼水国胜江南
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2009-9-19 星期六(Saturday) 晴
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编者按：本博客的这篇习作发表于最近由中国文化出版社出版的新一期《当代文学选萃》（水晶号）“散文天地”栏目，感谢编辑！感谢广大关注的朋友！
走近溱潼民俗风情馆
文/丁桂兴
去年8月27日，我又一次拜访了溱潼民俗风情馆。
站在古色古香的门楼前，品味儿时的屐履所经，探寻古老民俗的历史渊源，任凭麻石老街的遗韵在小巷中悠悠地流淌。民俗风情馆创办于2002年，是利用朱氏民居改建而成的。据《朱氏家谱》记载，他们的祖先早在明朝建文帝时已到溱潼安了家。朱氏民居在2006年成为省级文物保护单位。原江苏省人大副主任戴为然同志出于对故土的热爱，特意题写了馆名，门额上金光灿灿的大字显得光彩照人。
南京大学中文系教授、汉语史专业博士生导师鲁国尧先生在1993年出版的《古镇溱潼风情录》序言中有一段话：“在加强地方史和民俗研究的同时，建立一座民俗博物馆。在几进老房子里陈列以前的生产工具和生活文化用品，如水车、风箱、套裤、钉鞋、蓑衣、石印和油印的工具等等……旅游业是第三产业中的一支，......
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南国一颗红豆 发表于 2009-09-19 20:33 |  |
分类:美丽家圆 | 评论: 2 | 浏览:127 |  推荐指数：0 |
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2009-9-19 星期六(Saturday) 晴
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编者按：本博客的这篇习作发表于今年6月19日的《泰州日报》副刊“品文苑”栏目，感谢李明官老师！感谢广大关注的朋友！
相关链接：http://epaper.tznews.cn/tzrb/20090619/index.htm
寻觅破桥旧时光
文/丁桂兴
早就听说泰州大姑妈的老屋要拆迁了，只是工作忙，一直没有空闲。今年元旦休假，机会终于来了。哥哥带上我从常州出发，驱车赶回老家。接到我的母亲、妻子和女儿，一行5人风尘仆仆去泰州寻梦。
小时候母亲带着哥哥和我去过泰州几趟，印象很深。那个地方家里人都知道，离扬桥不远。大姑妈特地关照，下破桥口即是。车子开到破桥一看，还是那个老样子，一切都是那么熟悉，只不过桥畔开了几家店面，小饭店、理发店、修车铺等，也在拆迁之列。
我和哥哥在前，走过弯弯曲曲的小巷，毫不费劲地来到老屋门前。亲戚们正忙着向外搬家俱，家里很凌乱。天井内的那棵老黄杨树还在，显得苍劲有力。亲戚告诉我们，他们已买了新房，元旦后就离开这里了......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-09-19 20:17 | |
分类:美丽家圆 | 评论: 0 | 浏览:89 | 推荐指数：0 |
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2009-8-12 星期三(Wednesday) 晴
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注：昨天我收到《泰州晚报》寄来的汇款单，网上搜索知道小文发表在6月10日的《泰州晚报 》副刊的美食版，题目为《烀团·画糕》，今天从老年活动中心找到该期的报纸，谢谢姜素素编辑！
新年来临时，锅灶起了大用场。故乡的风俗是腊月前要烀团画糕，吃上团子、圆子意味着团团圆圆，吃了年糕步步登高。团和糕是由糯米粉做成的，口感各不相同。吃一口白白胖胖的团子，软软的，绵绵的，象天上的白云；吃一块方方正正的年糕，松松的，香香的，象果盘里的桃酥。我爱吃年糕的洁白松软，不喜欢团子的夹生粘牙。
糯米粉，故乡人常称作“月粉”，不知何故。糯米浸润淘尽后，放一段时间，再进行“松粉”。糯米经机器加工后变成糯米粉，小时候我常见到人工碾粉。一根“T”形的木头，竖直方向的圆头对准地上的凹坑，里面放满糯米。水平方向为一头长，一头短。屋梁上悬挂一根木棍，呈“口”字形。人的双臂伏在木棍上，脚踩着长边的木头，一上一下，“扑通、扑通”，松好的月粉用细筛筛好，人人称心满意。
烀团实际上就是蒸团，与舅舅家同时进行。团子是用......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-08-12 20:02 | |
分类:溱湖美食 | 评论: 0 | 浏览:93 | 推荐指数：0 |
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2009-6-9 星期二(Tuesday) 大雨
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编者按：本博客的散文《似水流年菜根香》发表于今年6月份新出版的上海《食品与生活》杂志第6期，感谢素不相识的编辑，感谢读者！
似水流年菜根香
在故乡时，我吃惯了早茶，来到江南刚开始有点不适应。江南不是没有早点，而是因地域特征与苏北不同有差异。烫干丝、鱼汤面等几乎没有，有时候偶尔见到扬州煮干丝。我只好入乡随俗，有时早晨煮点小米粥，买点喜欢的扬州什锦菜和常州萝卜干，更觉怀念故乡的咸小菜。菜根艺术虽不是“阳春白雪”，难登美食的大雅之堂，做一个“下里巴人”，也能给人带来美味的享受。
现代文明已抛弃了许多值得留恋的东西，回味已逝的菜根，我感到越嚼越香。遍尝人间百味，方知淡泊才是真。味蕾随着年龄的增长也渐渐失去昔日的风采，要是有人能发明一个人造味觉就好了，当终老之时拿出来，把童年、少年、青年时代贮存的香味随意享用，那该多好啊！恐怕不太现实，只好寻找昨天的感觉。
苋菜股·酱油豆
吃苋菜股，现在故乡已不多见。我在读书时代常吃到，早上可作为咸小菜，中午又能当下饭菜，对当......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-06-09 09:58 | |
分类:溱湖美食 | 评论: 2 | 浏览:160 | 推荐指数：0 |
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2009-5-22 星期五(Friday) 晴
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编者按：本博客的散文《小巷春雨山茶红》发表于今年5月出版的江苏省一级期刊常州《翠苑》杂志第3期，感谢主编冯光辉先生！
《翠苑》2009年第三期目录
名家构筑
常州日报社印刷厂特约刊登
4 你怎么舍得我难过（小说） 李治邦
9 罗望子随笔（五章） 罗望子
新实力派
溧阳市幽香苏茶有限公司特约刊登
13 犟种（小说） 王梅香
本土文本
19 野种（小说） 王清平
25 失踪追问（小说） 文星传
29 病因不明（小说） 王小虎
32 盐河旧事（小小说四题） 相裕亭
36 最后两盘棋 择 木
41 寻访鲁迅的足迹(三章) 徐澄范
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-05-22 20:14 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 0 | 浏览:157 | 推荐指数：0 |
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2009-4-23 星期四(Thursday) 多云
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编者按：本博客里的一篇文章《我珍藏的一本〈新闻事业〉》已发表于2009年4月22日的《泰州晚报》第32版《副刊收藏》栏目，题目略有改动，感谢钱新明编辑老师！
相关链接：http://epaper.tznews.cn/tzwb/20090422/index.htm
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-04-23 19:34 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 0 | 浏览:116 | 推荐指数：0 |
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2009-4-11 星期六(Saturday) 晴
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编者按：新近出版的上海《食品与生活》杂志2009年第4期发表我博客里的《锅灶余香》，本月清明节时我从常州回老家时已收到样刊，感谢素不相识的编辑！
相关链接：http://spsh.qikan.com/MagInfo.aspx?issn=1004-5473&year=2009&periodnum=4
目录
［文人沙龙］
粉色心情 王媛媛
清楚自己到底要什么 程乃珊
锅灶余香 丁桂兴
话说零食 正 权
美式八宝饭 张 坚
菜刀的年龄 于 童
［健康天地］
戒烟可减癌四成 杨秉辉
吃自助餐，心中要有杆秤 金厚材
咖啡、茶叶防痴呆
消化系统科学大揭秘（十二）溃疡元凶——幽门螺杆菌 金文泉
经常食用花菜远离前列腺癌 安 辉
［人与自然］
母亲观鸟 融 融
［海上寻梦］
超级大馋鬼 孙绍振
［家厨事典］
时令家常菜桃花流水鳜鱼肥......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-04-11 20:37 | |
分类:溱湖美食 | 评论: 0 | 浏览:175 | 推荐指数：0 |
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2009-3-21 星期六(Saturday) 小雨
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近日在家整理书籍时，忽然翻出一本小册子，书名叫《新闻事业》。记得大约在1995年的春天，有一次我去溱潼供销社的废品收购站卖箱板纸。发现仓库的一角的旧书报堆里有一包东西，打开一看，是一些旧书和邮票。于是以二毛钱一斤的价格买了下来。见旁边有一本小书，上面盖一印章，有“东台”字样，顺手拿了过来。因为我的家乡旧时曾属过东台县，所以想有时间的话再读读。
10多年来这本书我保管得很好，一直伴随在我的身边。以前我曾从事过新闻报道工作，学习过新闻创作和理论方面的一些知识。最近仔细阅读后才知，这本小书竟是我国上海市出版的第一本新闻理论著作。
《新闻事业》由徐宝璜、胡愈之合著，东方杂志社编纂，上海商务印书馆在民国12年（1923年）12月初版，民国13年9月再版，每册定价大洋壹角。我手头上保存的这本书是再版书。《东方杂志》是具有较大影响的学术刊物，《新闻事业》一书是东方杂志社为庆祝发刊20周年纪念，出版东方文库系列丛书82本，该书是其中的第30本。书中前半部分为徐宝璜著的《新闻学大意》，曾在民国7年（1918年）9-11月发表于《东方杂志》第十五卷第九、十、十一号。内容分7章：（1）发凡（2）新闻之采集（3）新闻之编辑（4）新闻之造题（5）新闻之通信（6）报馆之组织（7）新闻通信社之组织。他以此为基础，于1919年12月由北京大学新闻学研究会出版《新闻学》，成为我国第一部新闻学理论专著。后半部分为胡愈之著的《欧美新闻事业概况》，内容概述欧美新闻事业后，分别介绍英、法、德、意、澳、俄及美国等国家的新闻事业。胡愈之的文章发表于1918年2月出版的《东方杂志》第十五卷第二号上。
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-03-21 20:14 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 0 | 浏览:152 | 推荐指数：0 |
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2009-3-13 星期五(Friday) 阴
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在溱潼镇北边有一个小小的村落，名为孙家庄，现属兴泰镇，历史上一度曾被溱潼镇管辖。自古以来，孙家庄人才辈出。明代举人李宽、清代进士孙乔年、举人孙抡古、贡生王鸣岐、孙吉枚等人均来自孙家庄，孙乔年以一组咏溱湖八景诗深深地影响着溱潼镇，至今仍在苏北里下河地区广为传诵。
孙乔年字心山，号省山，出自书得香门第，家中兄弟7人，他是最大的兄长。自幼聪颖好学，学识渊博，清乾隆四十六年进士及第，后被授苏州府学。他为官清廉正直，敢于触及朝政弊利，诗品与人品在当时的士林中很有影响。著有《大学补传古》、《禹贡释诂》等，其《心山公文选二十篇》手抄本曾风靡一时，为参加科举考试，企求功名者必读，现由北京博物院珍藏。
孙乔年一生情钟教育，不谙官场。自知出身乡村，对科举人才的培养尤为重视。清乾隆三十三年，东台从泰州分出置县8年都没有设立学宫。清乾隆四十一年东台县举人孙乔年带头倡议捐资兴学，筹集了一万多两银子，由知县涂跃龙报江苏学政获得批准，于第二年建成县学宫和孔庙。清代科举制度中有一种特别的礼遇“荣典”，凡生员入学达六十年者，可重入学宫，称重游泮水。知县用对上宾的礼仪隆重相待，领他们谒孔庙、摆宴请......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-03-13 20:21 | |
分类:溱湖八景 | 评论: 0 | 浏览:263 | 推荐指数：0 |
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2009-3-12 星期四(Thursday) 小雨
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编者按：新近出版的上海《食品与生活》杂志2009年第3期发表我博客里的3篇文章，这一组文章总标题为《溱潼隽味》，上次我从常州回老家时已收到样刊，感谢素不相识的编辑！
糯米香藕
先读一首诗：“十里荷花今已无，芳塘遗迹尽糊涂。闲谈昔日社中景，雅士群居诗酒娱。”这是我故乡溱湖八景之一的“北村莲社”。原来在溱潼的北村住着一个大户人家，门前有两口池塘栽满荷花，每到盛夏时节，荷叶亭亭，莲花朵朵，文人墨客在那里集社吟诗，畅饮抒怀。清朝诗人吴嘉纪的“荷花莲叶遍里巷，野鸭飞下争唼喋”诗句中，荷花竟种植在深巷幽弄中，给人一种无限的遐思。
故乡的河湖众多，周围乡村的农民都喜欢种藕。深秋来临时，开始“踩”藕。与其说“踩”藕，倒不如说“踹”藕。先荡一条小船，飘到藕池，把竹篙插入河中，小船固定不动了。踩藕人脱光衣服赤条条跳进水中。藕池中的水不算太深，仅齐胸口而已。踩藕人的双脚在淤泥中使劲乱踹，要是碰到硬硬的东西便向水中扎一个猛子，扒出藕，松开手后，藕就浮到水面上。踩藕的男人继续下水踹藕，船上的女人......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-03-12 19:16 | |
分类:溱湖美食 | 评论: 0 | 浏览:151 | 推荐指数：0 |
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2009-3-11 星期三(Wednesday) 多云
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90年代中期，我十分喜爱小小说。1995年8月，我从《微型小说选刊》上看到一则书讯，汇款购买了一本著名微型小说作家喻耀辉先生著的《又见花雨伞》。读过后感到有一种“韵致婉约、哲理蕴藉”的风格。他在给我的来信中说：“拙著寄上，谢谢信任！十分高兴认识您，相信我们会成为朋友！今后欢迎多联系。如有稿子，也可寄我，当力荐发表为乐！”他还说，尚有部分余书，如有可能，请帮助销一点。当时，我有个亲戚在镇上开一家明月书屋，于是就买了20本书在那里寄售。后来书全部被溱潼中学的学生买去了，就这样我结识了小小说名家喻耀辉先生。
之后我狂热地爱上了小小说。每期的《小小说选刊》和《微型小说选刊》必买，闲暇时认真阅读。又觉得还不过瘾，从1995年9月至1996年8月，报名参加了《百花园》杂志社举办的小小说创作函授学习。幸运的是遇上了一生难以忘却的老师，她就是现为《小小说选刊》执行主编郭昕老师。在1 年的学习期间，我共寄去了6篇习作，每一篇郭昕老师都进行了认真点评，并提出中肯意见。其中一篇习作经我修改后，发表在一家报纸上。
学习过程中我结识了不少小小说作家，购买了他们出版......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-03-11 21:05 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 0 | 浏览:160 | 推荐指数：0 |
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2009-2-22 星期日(Sunday) 小雨
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编者按：本博客的两篇文章均发表于昨天2月21日的《常州日报》“文笔塔”副刊，感谢李怀中编辑！
又闻溱潼烧饼香
文/丁桂兴
11月我回乡去看九月十六庙会，最难忘的是故乡的小炉烧饼。
以前在家里习惯了“早上皮包水，晚上水包皮”。早晨，手捧一个茶杯，悠哉游哉去茶馆吃早茶。傍晚，手拎一个衣袋，乐颠颠地去泡澡堂子。如今我旅居江南常州，搞市政工程，大学里学的是道路与桥梁专业，每天风雨无阻赶到工地，觉得挺辛苦。想想年轻时是不是清福享到前面去了？
著名诗人、作家池澄先生童年时代在我故乡的老槐树下上过私塾，他在《古镇溱潼风情录》的序二《溱湖梦》中这样写道：“人生，进入梦境最多的事物，也是怀念最深的事物，游弋在我梦幻中挥之不去的就是这一片溱湖……我跟在大人后面几乎天天上茶馆。最有名的是共和楼，此店的干丝、肴蹄、爆鳝、白汤面，给我留下难忘的印象。”故乡的烧饼是大众食品，人人喜爱，人们早已把它列为“早茶”之一......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-02-22 12:52 | |
分类:美食人间 | 评论: 0 | 浏览:227 | 推荐指数：0 |
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2009-2-20 星期五(Friday) 多云
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每次整理书籍时，常常要翻阅一些新书旧稿。在旧文稿中有很多是涉及故乡溱潼的，我一直没有时间梳理。不光是老家的书多，我到常州后除了新买的书外，还从故乡带去一部分书。许多旧作是故土的文史资料，内容鲜为人知，当年收集这些材料花费了不少时间，要是遗失了，倒是很可惜的。
目前我手头上正在编写一本书，还没出版，是我的第一本散文集，书名叫《溱湖的橹声》。大部分为报刊上所发表的作品，序和后记均没写好，还有少量文章尚未完稿。这本书应该是《古镇溱潼风情录》的延续，叙述的是故乡的人和事。作家曹学林先生曾送给我他出版的一本散文集《走不出的老家》，和他一样，游子虽在他乡，我始终走不出故乡的梦境，故乡永远是我们一生中的牵挂！待我的书出版后，还要出一本散文集和两本散文随笔集。只不过这类题材暂时不写了，创作要有一个转型期。
文坛前辈泰州周志陶先生曾写过一本《海陵忆旧》，以前我在报纸上陆续读过。我也想把溱湖的往事汇集成《溱湖忆旧》，省得把资料和书散落得到处都是。《溱湖忆旧》我也不打算出版了，因为资金筹措不易，销路也不会看好，所以要束之高阁。我工作平时也忙，只有用零碎时间，整......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-02-20 16:14 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 0 | 浏览:138 | 推荐指数：0 |
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2009-2-8 星期日(Sunday) 多云
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早就听说泰州大姑妈的老屋要拆迁了，只是工作忙，一直没有空闲。今年元旦休假，机会终于来了。哥哥带上我从常州出发，驱车赶回老家。接到我的母亲、妻子和女儿，一行5人风尘仆仆去泰州寻梦。
小时候母亲带着哥哥和我去过泰州几趟，印象很深。那个地方家里人都知道，离扬桥不远。大姑妈特地关照，下破桥口即是。车子开到破桥一看，还是那个老样子，一切都是那么熟悉，只不过桥畔开了几家店面，小饭店、理发店、修车铺等，也在拆迁之列。
我和哥哥在前，走过弯弯曲曲的小巷，毫不费劲地来到老屋门前。亲戚们正忙着向外搬家俱，家里很凌乱。天井内的那棵老黄杨树还在，显得苍劲有力。亲戚告诉我们，他们已买了新房，元旦后就离开这里了。这边拆迁后，将要建仿古建筑群，房价很贵。我们边走边拍照片，不觉来到了小河边。
门前的小河现已不通航了，没有以前那么清澈。小河在东面，小巷在南面。我已有28年没来这个地方了，慈祥大姑妈也已去世几年，这条小河、这个小巷留下了一个懵憧少年的痴梦。少年时代的我跟随母亲到泰州做客，大姑妈家的外孙女结婚。家里热热闹闹，亲朋好友喝酒打牌，我和邻居家的小孩在河边追逐玩耍。河边......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-02-08 21:15 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 0 | 浏览:194 | 推荐指数：0 |
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2009-2-7 星期六(Saturday) 阴
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春节前刚回到苏北的家中，手机响了，原来是公司办公室主任打来的电话，说是邮局寄给我一个包裹单。我说，啊哟，我在苏北呢，明年去拿吧。昨天回到江南，从公司取了单子，直奔邮局，终于拿到了心仪已久的《知堂谈吃》。
这是去年我从当当网上第一次购买的书。手头上有一本周作人集子《怀旧》，我在书摊上还买过一本《苦雨斋主人》。我喜欢知堂老人的闲适小品，他说过：“我们于日用必需的东西外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。”（《北京的茶食》）说美食也好，听谈吃也罢，关键不在于吃，重要的是对现实生活的态度。领略书中的滋味，品尝生活的韵味，体验人生的况味，或许是我购买《知堂谈吃》的初衷。
今天整理书柜时，一下子翻出20多本美食书。这些书是近几年我从龙城的各书店购得，作者多数是名家，茶余饭后，从他们的笔下竟流出许多美妙的饮食文化故事。装帧不同，内容不同，风格不同，但大家都在谈吃，把吃的感受、吃的氛围、吃的来历说得头头是道，描述得恰到好处。有的书我已全部读完，有的读到一半，有的仅看了几页。抚摸崭新的封面，心里有一种说不出的喜悦。每当夜深人静时，一杯茶、一枝......
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| 南国一颗红豆 发表于 2009-02-07 18:12 | |
分类:鹿鸣随笔 | 评论: 2 | 浏览:194 | 推荐指数：0 |
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