心舞小厨房
我爱厨房
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2009-8-17
星期一(Monday)
晴
ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/01.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/02.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/03.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/04.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/05.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/06.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/07.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海绵宝宝/08.rm ftp://cnmice:171263666@down.cnmice.net/海...... 2009-8-17
星期一(Monday)
晴
有一条养眼的做法：把白皑皑的窗口变成淡淡的苹果绿。方法是：桌面-右键-属性-外观-高级-项目-窗口-颜色-其它，色调设为85，饱和度设为90，亮度设为205。然后单击[添加到自定义颜色]-确定...一路确定。 如何调整网页指定的颜色 你要先进行设置，打开浏览器，点击“工具”，点“INTERNET”选项，点右下角的“辅助功能”，然后勾选“不使用网页中指定的颜色”。点确定退出。OK！ 现在打开[我的电脑]或[资源管理器][浏览器］看看，原来的冰天雪地是不是已有了春意！天长日久，对眼睛的养护作用是不可低估的。 ...... 2009-2-11
星期三(Wednesday)
晴
昨天一直发不了图，所以延迟了出炉时间
朋友传来的照片，昨天下午一个初三的孩子做的历史题目，老师给的是什么题目我们不得而知了，但是有老师的参考答案，我们一起来对照一下吧！ 老师的答案  孩子的答案  >>引用社区地址 2008-8-17
星期日(Sunday)
晴
太久没有用心做一道菜了，正如太久没有用心爱一个人。
一直以来都记得的一句话：抓住一个男人的心首先要抓住他的胃。其实我并不赞同，因为我不能算是那种地道的小女人，所以我也不觉得一定要做出什么菜式来巴结某人，可是就在不久前，忽然冒出了这个念头：做菜犹如恋爱。 做菜和恋爱都是需要感情的，有了感情的投入，这菜式才有了色彩，当我们戴上眼镜，细致入微的对待一只猪手上的毛时，当我们不厌其烦的，一次次的将它放到热水冷水乃至于冰水里折腾时，我们的内心还是有着一个希望，希望那成品得到一份肯定的。就好象你为恋人做出的种种傻事，却也都是为了博得一笑罢了！ 果然是太久不好好下厨房了，过年时候答应过朋友要再做一次猪手，居然入秋都没有实现，看着备齐的作料，心里常常迟疑着是不是什么时候实现诺言，却总用一个忙字开脱了自己，唉，大约因为已经没有了那种心情吧。 我们对于自己身边熟悉的不能再熟悉的人是很淡漠的，喊自己帮忙的时候常常会说你自己弄一下好了，正如倾城之恋里一段：柳原现在从来不跟她闹着玩了，他把他的俏皮话省下来说给旁的女人听。那是值得庆幸的好现象，表示他完全把她当作自家人看待──名正言顺的妻，然而流苏还是有点怅惘。 这个情绪大约可以理解为热情已经过去了，那菜也不必细致百般的做了吧？ 写到这里忽然想起来百度一下这个标题，结果发现无数美文，忽然没兴致继续打字了，留着大家来发表意见吧……  >>引用社区地址 2007-8-7
星期二(Tuesday)
晴
第一次看是在电视上，和以前的bf，电视声音开的小，没怎么注意，就记得电视报上怎么还写了上下两集了，也并不晓得谁演的，什么也没在意 第二次看，自己有电脑，借的碟回来，想起来曾经看过，忽然有说不出的感觉，头一回想保存一部电影在电脑里 后来，没事的时候就会看，并没有刻意的记台词，只觉得为什么就象曾经拥有的爱一样，当时我那么的不在意，曾经电脑硬盘不够大的时候，很多东西都删除了，除了大话，我想，我会留它一辈子，那是我心中柔软不可触碰的地方，曾经的一个梦，那许多的场面都能让人潸然泪下！ 曾经找过它的剧本，经典台词，屏保，网站，仿佛搜索那些无意义的东西，能够帮我挽回一些失去的东西，也许是记忆，也或者是一点点的印记，甚至因为它才去注意了卢冠廷，周星驰，朱茵，爱屋及乌，说的就是这种无聊的举动吧！ 大话其实1995年就出来了，我在电视上看到的时候应该已经到了1997年，据说它开始也不怎么出名，好象还不太被人接受，后来慢慢的被人看懂了，忽然的就大热了，好象我对过去的追忆一样，让人感叹，电影可以追捧没错，可错过了的爱情哪里...... 2007-8-4
星期六(Saturday)
晴
看师傅那么勤快，每天换着样儿熬粥，顿时觉得满面的惭愧之色啊，早上忙完了小帅哥就赶紧开始备材料，感觉上次baidu到的方法不错，就拿来稍微改动了一下，做出一锅香香的皮蛋咸肉粥！
开始的时候不知道能不能成功，就很偷懒没拍过程图，因为师傅那边都有的嘛，不过做完以后不顾烫嘴就喝了一碗下去，说明味道还是可以的，那就把这个借来的方法跟大家分享一下啦！ 呵呵，按照我自己做的过程来的哦 煮粥用料：咸肉3小块（我差点把咸排骨放进去了，没舍得），皮蛋2个，姜1块，水足量，油盐适量 1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软； （其实我们家的米我也不知道哪里的） 2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的； （这个过程一定要照做，我连分量也没改的） 3，煮粥的肉用清水冲洗干净； 4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。 （这个过程很有点意思，我发现最后皮蛋特别好吃） 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化； （我只用了半个小时的文火，理由是太累了，而且米看起来已经很粘稠了） 6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。 第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉撕成丝后放回粥中，特别好吃。 （烫死我了，筷子不太弄的动咸肉，我动了手，结果里面烫人的很，但是撕出来的效果很好，很香，不知道为什么，有的菜用刀和用手就是不一样） 现在就上图了，还冷了一碗在那里，发完就去喝光它，呵呵~~ 对了，还有切皮蛋的问题，这两个皮蛋都不是溏心的，所以没出现那种沾刀的情况，也没有用线，我直接跟切豆腐一样托手心切的 皮蛋咸肉粥  >>引用社区地址 2007-7-29
星期日(Sunday)
晴
好不容易有个完整的星期天，想着做点什么吃好呢，冰箱里还有昨天做下的猪蹄膀，青菜其实也不是很想吃，忽然的就想包点馄饨来吃了，顶着大太阳啊，出去到路口就退缩了，可怜的很那，多亏有老妈不辞辛苦给我把原料备回来了，妈妈就是好！
天太热了，没时间买多少好吃的材料，其实早上买了新鲜的河虾，但是在我动它心思之前，大半已经进了小朋友的嘴，估计肯定很好吃，他捧着小碗不停的要呢，真羡慕啊，幸福的一代！ 包了最传统的样子，还能看吧，香菜虾皮什么的家里全都没有，于是在拍完照片之后加了一大勺子的酱，辣啊那个辣啊，满头的大汗，吃完了一看才10点，晕，看错时间了，我说怎么28个馄饨吃下去那么的撑啊，嘿嘿…… 原料：现成的馄饨皮，肉肉，料酒，土鸡蛋（最后一个了），葱姜盐佐料 过程： 1、剁剁剁，累死人了，其实最不喜欢大夏天动刀子了，不是有某人还发明了不动刀不动锅的菜了吗，鸡蛋，料酒作料一起下去搅拌均匀 2、动手包啊，小碗里放点水沾着好贴边的，本来很想拍个过程，可一手包，一手拿手机拍的都不稳，算了，反正也没的技术含量的，对折，翻过来粘住 3、开水咕嘟咕嘟，馄饨的馅其实不要太多，不能图实在，我先包了四个尝的，结果为了煮熟内容，把裙边煮融的，没有了滑滑的感觉，可惜啊，后来就改正了，内容可以少一点，这样就在锅子里看着也很好看呢！ 放小碟子里留个影，下一分钟就是放一勺的豆豉酱开动啦，没办法，家里配料贫寒啊，呵呵~ , ,    >>引用社区地址 2007-7-7
星期六(Saturday)
晴
2007-7-2
星期一(Monday)
晴
今天妈妈买了四个全鸡翅，刚好看到有蜜汁烤鸡翅的菜谱，就仿制了一下，我用的是微波炉的烧烤功能，出来以后赶紧尝了一个，哈哈，味道还不错嘛，这才给它拍照留念！
菜谱是学来的，我加了香菇垫底 鸡翅中四个，葱、姜、蒜、酒、辣椒、八角等作料一起下去腌了两个小时，看女王加过油，我也学着加了点 放到筷子上进微波炉烧烤8分钟，拿出来翻面继续烤上8分钟，中途蜂蜜我是刷了不少就是了，事实上味道很好，呵呵~~  >>引用社区地址 2007-6-9
星期六(Saturday)
晴
有人说过我是评论家了，这比我师傅直接催我交作业还厉害，所以下午很自觉的去买了好些原料回来，都是顺手拿的，今天晚上就先少上点吧 记得之前看人家做烤鸡翅膀，比如周星星那种，我就特别眼馋加嘴馋，曾经在一个朋友家中吃到自己烤箱做的，悄悄的，嘿嘿，多消灭了一份，顺便问了阿姨，原来刷过蜂蜜的，啊，想来那是7、8年前了！ 自己是没有烤箱的啦，只能用我喜欢的烤麸和它相配，每每吃到凉皮里的烤麸，我都会想自己做，却总是不记得买回来，今天看到的时候忽然发现好几天没吃凉皮了，有点怀念，于是，四块烤麸随我进厨房…… 做法： 一、烤麸掰了小块水里泡着，那边鸡翅膀也用作料拌好 二、油锅，各种的辣酱下去翻炒，所谓经历吸油和吐油，这时候下鸡翅膀，多翻翻，翻到颜色很好看的时候，烤麸倒进去，再翻翻 三、忽然发现油少了，烤麸可真厉害，不管了，再倒点油下去，然后高汤倒上半锅子，大火烧开...... |
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